Диета для тех кто все время сидит. Меню и рецепты для лечебного стола 3

Диета для людей, которые постоянно сидят. Меню и рецепты для лечебного стола № 3.
Таблица № 3 посвящена клетчатке, грубым отрубям и вареным овощам. Это улучшает пищеварение и очищает кишечник.
Что вы должны есть?
Похожие статьи.
Вчерашний ржаной хлеб и хлеб с отрубями - до 250-300 г в день, всегда не менее одного раза в день - Вегетарианские супы, такие как цици, борщ, свекольный суп и суп из свежих овощей один раз в день - Красное мясо, например, отварная говядина, мясо кролика, постная свинина, курица (без кожи) один раз в день - Красная отварная рыба или Рыба на пару; морепродукты; овощи - помидоры, морковь, свекла, салат, кабачок, огурец, тыква, цветная капуста, брокколи салат, приготовленный (тушеный, вареный) петрушка, укроп, сельдерей, лавровый лист Рафинированные растительные масла (амани-, оливковое, кукурузное, подсолнечное), сливочное масло - до 25 г в очищенном виде или запеченное с отварным картофелем Соленые (не маринованные) овощи Сладкие ягодные фрукты, розовый и красный виноград, черная смородина, вишня, мед, варенье, зефир, мармелад, молочная карамель 1 1 раз в день - Крупы (овсянка, гречка) 1-2 раза в неделю - Яйца, молоко, нежирный кефир, свежий нежирный творог, кисломолочные продукты Свежие продукты без ароматизаторов и добавок Легкий чай, травяной чай Фруктовые и овощные соки - До 150 мл винегрета в день 1-3 раза в неделю - Морские водоросли 1 раз в неделю -... Мягкий сыр раз в неделю - Сосиски с низким содержанием жира Пшеничные или овсяные отруби.
Запрещено.
Свежевыпеченный хлеб, рафинированный хлеб, хлеб и выпечка из муки высшего сорта, хлеб, изделия из корки пирога Жирные сорта мяса, рыбы, консервы из птицы, копчености Пряные и жирные блюда Вареные яйца Картофель, вермишель Пищевые масла, жиры животного происхождения Репа, редис, редька, лук Чеснок; грибы; кизил. Мармелад, черничное желе. Острые, жирные соусы Перец, хрен, горчица. Крепкий чай, натуральный кофе с какао, шоколад, кондитерский крем, мороженое Алкоголь.
Основные принципы.
Фрукты и овощи необходимы.
Ешьте 3-4 раза в день. Перерыв между приемами пищи - 2-3 часа.
Не запивайте пищу.
Утром натощак выпейте стакан теплой воды с медом или ягодным или овощным соком. Вечером полезно выпить стакан кефира или немного чернослива.
Примерное меню диеты 3.
Похожие статьи.
Завтрак: овощной салат, оливковое масло, овсянка и легкий чай.
Второй завтрак: свежее яблоко.
Обед: вегетарианские щи с нежирной сметаной, тушеная говядина с тушеной свеклой и компотом из сухофруктов.
Перекус: кефир или йогурт.
Ужин: овощные голубцы, гречка, творог и чай.
Рецепт из книги "Медицинская диета № 3".
Тыква и фруктовый салат.
1 тыква.
1 ломтик дыни (размером примерно с тыкву).
3-4 кусочка зеленого салата.
Шаг 1: Нарежьте листья салата на полоски. Нарежьте яблоко и тыкву на небольшие кусочки, а дыню - на мелкие кубики.
Шаг 2: Оставьте часть фруктов и овощей, остальные смешайте вместе, заправьте сметаной, сахаром и солью и бросьте.
Шаг 3: Переложите салат в салатник и гарнируйте оставшимися овощами, фруктами и зеленью.
Яблочный винегрет.
Яблочный соус винегрет Фото: 1 млн. меню.
1 вареная свекла.
1 вареная морковь.
2 вареных картофелины.
1 соленый огурец.
1 горсть квашеной капусты .
2-3 ст. ложки растительного масла.
Шаг 1: Картофель и морковь нарежьте кубиками, капусту нашинкуйте, огурец и яблоко нарежьте кубиками. Смешайте все вместе в салатнике.
Шаг 2. Свеклу очистить, нарезать кубиками, заправить маслом и солью и соединить с остальными ингредиентами.
Шаг 3. При подаче на стол украсьте салат зеленью.
Овощной суп-пюре.
200 г цветной капусты.
Сухой ржаной хлеб.
Шаг 1. Очистите и нарежьте морковь, а капусту разберите на соцветия.
Шаг 2. Варите цветную капусту и морковь в кипящей воде до готовности.
Шаг 3. За 5 минут до окончания приготовления добавьте брокколи.
Шаг 4. Пюрируйте суп в блендере. Добавьте соль, перец, измельченную петрушку и орегано.
Шаг 5. Подсушите ломтики черного хлеба, разломайте на небольшие кусочки и подавайте с супом.
Фаршированные цуккини.
Фаршированные кабачки Фото: 1 млн. Меню.
1 средний кабачок.
200 г отварной говядины.
100 г цветной капусты.
1 ст. л. сливочного масла.
Шаг 1. Нарежьте кабачок толстыми кружочками, удалите зерна и варите в кипящей воде вместе с цветной капустой до полуготовности.
Шаг 2 Переверните мясо в мясорубке. Отварите яйца, мелко порубите и добавьте в фарш.
Шаг 3 Мелко нарежьте цветную капусту и добавьте к фаршу. Также добавьте в фарш мелко нарезанную зелень.
Шаг 4: Наполните кабачки полученной массой и запекайте при 200 °C в течение 15 минут. Затем влейте сметану и выдержите еще 5 минут.
Творожный пудинг с изюмом.
Творожный пудинг с изюмом Фото: 1 млн. Меню.
1 ст. ложка манной крупы.
Шаг 1. Протереть творог через сито.
Шаг 2. Добавьте сахар, манную муку, ваниль, молоко и яичные желтки.
Шаг 3. Яблоки нарезать кубиками, добавить в тесто и туда же положить предварительно замоченный изюм. Смешать.
Шаг 4. Взбить белки и постепенно добавить их во взбитую массу.
Шаг 5. Выложить в смазанную форму и готовить в течение 30 минут.
Морковный напиток с медом .
Морковный напиток с медом Фото: 1 млн. Меню.
300 г морковного жмыха.
1 ст. л. лимонного сока.
Шаг 1. Смешайте воду и жмых.
Шаг 2. Добавьте лимонный сок и мед и перемешайте.